ios как решето, система не ахти.
Что касается потоков ядер, до таже в двух-то мало приложений достойно может вести себя вдкуывтно, а к восьми пока что ничего не приспособлено. Единственное, где они действительно нужны - игры. Но разработчики почти всегда ленивые. Им даже лень перебирать бинарник для 64 разрядных систем, которые появились давным-давно - что уж говорить об инструкциях, разделяющих вычисление на восемь потоков?
Если бы они были такими добросовестными и оптимизировали свои творения, то не было бы нужды в сверхмощных видеокартах, на которые по сути и идёт львиная доля нагрузки.