GMT = Greenwich Mean Time , c'est à Londre, c'est aussi la longitude de référence. Là-bas on définit l'heure puis suivant les suivant la position ou l'on se trouve on ajoute ou enlève des heures, ça va de -12h à +12h en passant pas 0 ( Greenwich ).
En France le fuseau horaire est de GTM+1, c'est à dire l'heure de Greenwich + une heure.
Si tu veux apprendre les zones par cœur tu peux aller
ici ^^.