Blanda smör, sirap, socker och kryddor i en bunke eller köksmaskin. Rör ner grädden i kryddblandningen. Tillsätt mjölet blandat med bikarbonat och arbeta samman till en deg. Låt vila i kyl ca ett dygn.
Ta fram degen 1 tim innan utbakning. Sätt ugnen på 225°
Kavla ut degen tunt på mjölad arbetsbänk och ta ut dem med mått. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen ca 5 min. Passa noga så att de inte bränns. Låt dem svalna på plåten och lägg sedan över dem på galler.